Hej alla i fina vädret. En ledig dag idag och vacker väder utomhus. Man blir så lycklig av solsken. Har tänkte jag dela med mig av gorgonzolakyckling. Första gången jag äter gorgonzola. De luktar hur illa som helt men smakade faktiskt bra när den var "ner smält". Rätten får en trea av fem.
Gorgonzolakyckling 4 portioner.
4 kycklingfilér
140 g gorgonzola
1/2 dl vin
1 purjolök
1 dl créame fraiche
1 dl grädde
1 ekologiskt buljongtärning
Rensa kycklingfilérna och stek dom i smör tills dom har fått färg. Salta och peppra. Ta upp filerna och låt dom ligga under folie. Strimla purjolöken och stek mjukt i smör. Tillsätt mejerivarorna,vin och buljong och låt osten smälta ner. Lägg ner kycklingen igen och låt allt småputtra under lock i ca 10 minuter. Servera med stor blandad sallad och lite valnötter.
Jag ska defenetivt göra detta igen. Men kanske testa med feta ost :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar