Lax i ugn m saffran

Jag gjorde en jättegod lax i ugn med saffran,morot och till de potatis och sparris. Väldigt gott! William älskar fisk så de var i hans smak :-)

500gr laxfilé

3st morötter

1 tsk salt

1 krm svart peppar

2 1/2 dl grädde

1 tsk hackad rosmarin,färsk

1/2 pkt saffran

Gör så här: sätt på ugnen på 225 grader. Skala och skiva morötterna tunt. Lägg i en ugnsfast form. Lägg laxen och krydda med salt och peppar. Blanda grädde,rosmarin och saffran i en bunke. Häll de sedan över fisken. Stek i mitten av igen i ca 15 min. Garnera med färsk rosmarin.

Jag tog torkad rosmarin. Men är godare med färsk :-) blir goda smaker i munnen må du tro. Lycka till alla fiskälskare. Kram