Här kommer brödet jag bakade idag.

ITALIENSK LANTBRÖD

15 g färsk jäst 

3 dl ljummet vatten 

2 msk olivolja 

1 msk honung 

1 msk flingsalt 

2 1/2 dl durumvete 

4 - 5 dl vetemjöl special

1. Smula jästen i en bunke och lös upp med vatten, olivolja, honung och flingsalt. 

2. Blanda i mjölet lite i taget tills degen går ihop och släpper kanterna. 

3. Jäs degen i bunken under bakduk i cirka 30 minuter.

4. Lägg degen på en plåt och forma degen till ett avlångt bröd

5. Jäs under bakduk i cirka 30 minuter.

6. Sätt ugnen på 250 grader.

7. Ställ in plåten i ugnen och sänk värmen till 200 grader.
Grädda i 20-25 minuter och låt brödet svalna på galler.

♥

Detta bröd bakade jag idag med min kitchen aid maskin.
De är så smidigt att baka med den.
Inge kladd alls.
Trevlig bakning där hemma.