måndag 31 mars 2014

Hemmagjord barnmat eller burkmat? Vad väljer ni?


Eftersom jag är uppväxt på riktigt,hemmagjord och god mat så gillar man det man är van med.
Sitter och funderar på när kommande bebisen ska komma redan nu vad man ska göra för hemmagjorda barnmat när den kan få äta sånt.
Gjorde ganska mycket till William och frös in.
Hans favorit var ju brocoli och potatis.
Även morot.
Sen gillade han mixad banan och kiwi.
Fanns nog massor han gillade.

Gör ni hemmagjord barnmat?

Läste artikel här om just barnmats burkar man köper färdigt.
Har vetat att det är näringsfattigt och så men klart kommer man köpa barnmatsburkar vi med.
Men inte alls ofta enligt mig,sen vet jag inte vad min partner tycker dock ;)
Men tror han kanske har samma tycke som jag då jag har sagt i flera månader och innan jag ens vart gravid att jag kommer göra hemmagjort och frysa in och värma upp.
De blir barnen mättast på.
Barnmat på burk man köper i affären för mig är "halvfabrikat" men visst funkar det ibland.
Men tror inte på barn kan leva på sånt.
Barn behöver massor med bra ingredienser i sin mat.
Dessutom står det i artikeln nedan "om ett barn skulle behöva livnära sig på denna färdig barnmat skulle man behöva stoppa i sig mellan fem och sex burkar per dag för att täcka energibehovet och det orkar inget barn att göra".Mycket sant alltså....

__________


Citerar artikeln här:

Färdiga barnmatsburkar är ett snabbt och enkelt sätt att ge sitt spädbarn mat. Men hur mycket energi och näring innehåller egentligen burkarna? Testfakta skickade in tio vanliga 8-månadersrätter för analys och lät sedan barndietisten Sara Ask utvärdera resultatet. Hon konstaterar att burkarna inte är några energi- och näringsbomber. 

– Skulle en bebis enbart livnära sig på färdig barnmat skulle de behöva stoppa i sig mellan fem och sex burkar per dag för att täcka energibehovet. Och det orkar inget barn i den här åldern. Därför måste man komplettera med smörgåsar, frukt och gröt. Barngröt och välling är berikade med vitaminer och mineraler, säger Sara Ask.  

Semper Skärgårdsgryta med lax innehåller till exempel bara 58 kcal/100 gram vilket inte ger mer än 15 procent av ett spädbarns dagliga behov av kalorier.  

– Det låter ganska lite. Samtidigt måste man titta på vad barnet får i sig över en hel dag och för de flesta barn är för lite kalorier inte ett problem. Men har man ett barn som inte går upp ordentligt bör man vara mer noggrann med vad man stoppar i dem.

Skärgårdsgrytan innehåller dessutom nästan inget järn, som enligt Sara Ask är den viktigaste av mineralerna. Rätten ger bara fyra procent av det rekommenderade dagliga intaget. Det kan jämföras med Sempers Spagetti med köttfärssås som tillgodoser 19 procent av järnbehovet.   

– Järn är den av mineralerna som riskerar att bli för låg hos vissa barn. Det förekommer att spädbarn drabbas av järnbrist. I den här perioden av livet behöver man mycket järn för tillväxten och blodbildningen. Samtidigt ligger många barn bra trots att de inte äter så mycket järn, för det är mer än maten som spelar in. Äter barnet gröt och välling är man helgarderad, annars bör man komplettera med en leverpastejmacka då och då.

En annan rätt som generellt har ett lågt energi- och näringsinnehåll jämfört med övriga är Nestlés Ris och kalkon. Däremot står sig innehållet i de vegetariska rätterna förvånansvärt bra, enligt Sara Ask. 

– Jag trodde de skulle innehålla mindre mineraler än övriga eftersom de varken innehåller kött eller baljväxter.

Att de vegetariska rätterna inte är mindre mineralrika kan förklaras med att andelen kött och fisk i kötträtterna är mycket låg – mellan fem och tio procent. Hipp Pasta Bolognese innehåller till exempel så pass lite kött att tillverkaren inte får använda ordet kött i namnet. 

– Lagar man egen barnmat använder man oftast mer kött vilket gör att den hemlagade köttfärsen blir mer näringsrik än burkvarianten.

Om mineralhalterna skiljer sig åt mellan de olika rätterna är mängden C-vitamin ungefär densamma i alla burkarna– mer eller mindre obefintlig. Den bästa burken ger 0,1 procent av det rekommenderade dagsintaget.

– Det var i och för sig ganska väntat. Burkmaten hettas nämligen upp vid konserveringen och då förstörs de vattenlösliga vitaminerna. Men det räcker med några klyftor mandarin, kiwi eller några skedar fruktpuré för att barnet ska få i sig tillräckligt med C-vitamin, säger Sara Ask.

När det gäller barnmatens fettsammansättning sticker Nestlés Potatismos och Lax samt Hipps Pasta Bolognese ut som bättre än övriga eftersom de ger ett visst tillskott av de hälsosamma fettsyrorna Omega 3 och 6. Lite förvånande var att flera burkar enligt analysen innehåller transfett, något som är förbjudet att använda i barnmat. 

– Det rör sig dock om väldigt små mängder och med största sannolikhet handlar det om naturligt transfett som inte förknippas med de negativa hälsoeffekter som industriellt framställt transfett gör.

I övrigt kan man inte utnämna den ena eller andra burken som bättre eller sämre ur fettsynpunkt, enligt Sara Ask. Livsmedelsverket har rekommendationer för hur stor andel av energin som ska komma från protein, fett respektive kolhydrater.

– Men rekommendationerna gäller för det totala intaget över en dag. Att ett par av burkarna har något hög andel från protein och låg andel från fett innebär alltså inget negativt, utan kan tvärtom vara det som gör att balansen mellan energikällorna sett över en hel dag blir bra.

Och även om barnmaten alltså inte utgör den bästa av näringskällor tycker Sara Ask att föräldrar till burkmatsbarn kan vara lugna. 

– Så länge barnen äter gröt eller välling till frukost och man kompletterar med frukt och en smörgås då och då så brukar det inte vara något problem. Däremot kan det vara bra att varva olika burkar så att barnet får öva på smaken av fisk till exempel. Och var inte rädd för att låta bebisen provsmaka familjens mat också. Det underlättar övergången till vanlig mat.

__________

Om bilden är liten kan ni läsa här.

Fakta om testet av barnmat

4 kommentarer:

Lotta sa...

Sv: Tack så jättemycket! Jag älskar den faktiskt. Är så himla glad över att min pojkvän hittade denna :) KRAM

Lotta sa...

Sv: Tack så jättemycket! Jag älskar den faktiskt. Är så himla glad över att min pojkvän hittade denna :) KRAM

Fröken M sa...

Vi köpte faktiskt mest barnmat på burk till viggo ! Mycket för att det var praktiskt, men även för att han hade sina favoriter som vi visste att han gillade.
När det gällde min hemlagade mat var det minsann inte alltid det passade, så fanns inte tiden för ett "försök" så blev det burkmat istället !

pillan sa...

Ja nu är ju barnmatstiden förbi här men jag blandade... Tyckte det var rätt så praktiskt med burkar men idag hade jag kanske tänkt lite mer annorlunda, vet inte?!

Kramis P