Midsommarsallader..

Midsommaren recept var det någon som ville ha.
Därför skriver jag ett inlägg om det jag gjorde på midsommar här.
___

Rödbets och fetaost sallad

Kokade ca 5-6 rödbetor och låt dom svalna.

Dressing: Blanda citronsaft,rapsolja,flingsalt och peppar och finhackad bladpersilja.
Körde efter egna mått.
Men ca 1-1,5 dl ska dressingen bli.

Smula ned feta osten och blanda om allting ihop.

___

Färskpotatis sallad med smak av Citron

Färskpotatis
Salladslök
Några knippe dill
1 Citron,pressad
Salt och peppar
Olivolja.

Koka färskpotatisen och låt den svalna.
Hacka salladslöken och dillen.
Pressa över citronen över potatisen samt lite olja.
Salta och peppra efter smak.

Trevlig midsommarhelg alla fina människor där ute.
KRAMAR TILL ER!