Något jag älskar på hösten är när man gör varma soppor och grytor.
Idag fick det bli hemmagjord tomatsoppa med sting.
En klick crème fraishe fick bryta av soppan om det blev för starkt!
Lill killen sover sött i sin korg och jag fördriver tiden och har en god lunch framför mig.
2 burkar krossade tomater eller ca 800g tomater, 2 vitlöksklyftor,2 msk smör,1 hackad gul lök,salt,peppar,crème fraishe,1 dl vatten,1 dl vispgrädde, 1 grönsaksbuljong, lite sambal olek.
Hacka löken fint och stek med smöret. Hacka tomaterna Och häll i kastrullen,i med vatten och grädde,sambal olek,salt och peppar. Mixa soppan till den konsistens du vill ha. Servera med en klick crème fraishe och nybakat bröd.
3 kommentarer:
Jag äter mer än gärna soppa på hösten! Tomat eller spenat soppa är favoriterna
Kram Sandra
Mmm, det lät verkligen supergott!!!!
Åh, det både ser och låter gott!
Jag är tyvärr dålig på soppa... önskar jag vore bättre på det, men glömmer liksom bort att man kan göra soppor ;)
Kram/Maria
Skicka en kommentar