Pepparkaksdeg

2dl sirap

2,5 dl strösocker

1/2 dl vatten
1 msk malen ingefära
1 msk malen kanel

1/2 msk malda kryddnejlika

1/2 msk malen kardemumman
1 1/2 tsk bikarbonat

ca 8 dl vetemjöl

Koka upp sirapen och sockret.

Tillsätt smöret och vattnet.

Rör om ordentligt.

Låt massan svalna.

Blanda bikarbonat,kryddorna och halva av mjölet.

Tillsätt resten av mjölet.
Rör ihop till en fast deg.

Låt degen stå ett dygn i kylen innan utbakning.

Gräddas i ugnen i 200 grader i ca 8 min när du kavlat ut och format.

1 månad kvar till julafton och vi ser fram emot det.

Imorgon tror jag nog att jag plockar fram julen.

Sen ska jag och William baka pepparkakor efter skolan.

Har ni börjat baka peppisar,lussebullar eller julgodis?