måndag 12 september 2016

LÖKSOPPA

Idag gjorde jag lök soppa innan jag skulle lägga mig och sova inför nattpasset.
Groggig i huvudet efter jag hade sovit så det var skönt att göra den innan.


5-6 gula lökar, vitpeppar, timjan, ca 1,25 liter vatten, skvätt grädde, grönsaksfond, smör till stekning.
Dela löken och stek i smör under omrörning då och då till genomstekt.
Ha i grönsaksfond, kryddorna och vattnet samt grädden.
Låt puttra på låg värme i ca 30 minuter.
Gratinera i ugnen med riven ost över.
Egentligen ska man ha bröd sopp skålen med ost på..
Men skippar det då jag kör lite LCHF ;)



Sambon har inte kommit hem ännu.
Han sitter i bilkö på E4an.
Jag har precis duschat och väntar på att han ska komma hem så jag kan vila igen :)
Hm... Är bara trött i skallen efter allt.


Ha en fin vecka. Kram

2 kommentarer:

Maria sa...

Mm, så gott! Vi burar göra potatis och purjolöksoppa ibland, men nu var det länge sedan. Är ingen direkt soppmänniska, men det är smidigt att ta till ibland ;)
Kram/Maria

Ekenäsliv sa...

Har jag aldrig testat!
Men låter väldigt gott :)
Kram o ha en fin dag!