måndag 12 september 2016

LÖKSOPPA

Idag gjorde jag lök soppa innan jag skulle lägga mig och sova inför nattpasset.
Groggig i huvudet efter jag hade sovit så det var skönt att göra den innan.


5-6 gula lökar, vitpeppar, timjan, ca 1,25 liter vatten, skvätt grädde, grönsaksfond, smör till stekning.
Dela löken och stek i smör under omrörning då och då till genomstekt.
Ha i grönsaksfond, kryddorna och vattnet samt grädden.
Låt puttra på låg värme i ca 30 minuter.
Gratinera i ugnen med riven ost över.
Egentligen ska man ha bröd sopp skålen med ost på..
Men skippar det då jag kör lite LCHF ;)



Sambon har inte kommit hem ännu.
Han sitter i bilkö på E4an.
Jag har precis duschat och väntar på att han ska komma hem så jag kan vila igen :)
Hm... Är bara trött i skallen efter allt.


Ha en fin vecka. Kram

2 kommentarer:

Maria - Wikers Liv sa...

Mm, så gott! Vi burar göra potatis och purjolöksoppa ibland, men nu var det länge sedan. Är ingen direkt soppmänniska, men det är smidigt att ta till ibland ;)
Kram/Maria

Ekenäsliv sa...

Har jag aldrig testat!
Men låter väldigt gott :)
Kram o ha en fin dag!